民间有腊月腌肉的传统习俗， 何故腌肉多用粗盐？这是支付宝蚂蚁庄园1月19日的 难题，答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励，那么接下来就让我们一起了解一下正确的答案吧。

民间有腊月腌肉的传统习俗 何故腌肉多用粗盐

1、民间有腊月腌肉的传统习俗， 何故腌肉多用粗盐？

溶解慢，入味均匀

溶解快，味道更咸

2、正确答案：溶解慢，入味均匀

3、答案解析：

粗海盐颗粒大、溶解慢，能持续释放咸味，让肉质内外入味更均匀，是古法腊味的灵魂所在。用粗海盐腌肉，不仅能快速脱去肉中水分，还能在表面形成微小保护层，抑制细菌滋生，延长保存 时刻。

以上便是小编为大家带来的1月19日蚂蚁庄园的答案了，还想要了解最近的蚂蚁庄园小课堂答案，别忘了关注游侠手游。