大众所说的“卤水点豆腐”通常指的是哪种豆腐？这是支付宝蚂蚁庄园1月18日的 难题，答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励，那么接下来就让我们一起了解一下正确的答案吧。

大众所说的卤水点豆腐通常指的是哪种豆腐

1、 大众所说的“卤水点豆腐”通常指的是哪种豆腐？

北豆腐

南豆腐

2、正确答案：北豆腐

3、答案解析：

“卤水点豆腐”指的就是‌北豆腐‌，它用盐卤（主要含氯化镁）点浆，口感偏硬、韧性足，颜色微黄，特别适合煎炸炖炒。而南豆腐（嫩豆腐）则是用石膏（硫酸钙）点制的，质地更软嫩洁白。

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